Perchè non iniziare la giornata con una colazione a base di granola home made? Ma attenzione: può creare dipendenza!
Gli ingredienti
- 120 gr gr fiocchi di avena (anche gluten free)
- 120 gr fiocchi di grano saraceno
- 150 gr noci sgusciate
- 100 gr nocciole
- 20 gr semi di girasole
- 70 gr albicocche secche biologiche
- 4 Cucchiai di sciroppo di agave biologico
- 100 ml di succo di mela
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di olio di semi biologico
La ricetta
Mescolare insieme i fiocchi d’avena, la frutta a guscio tagliata grossolanamente e i semi di girasole.
Preparare lo sciroppo mettendo in una pentola il succo di mela, l’agave, il sale e l’olio; cuocere a fuoco lento fino all’ebollizione e spegnere subito.
Unire lo sciroppo alla miscela di frutta secca e fiocchi e mescolare accuratamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Stendere il composto su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuocere a 120°C per 1 ora oppure a 150°C per mezz’ora.
Una volta cotta, togliere dal forno, lasciare raffreddare completamente e poi spezzettare. Conservare in un vaso di vetro per un massimo di 2 settimane.