Ricette di frullati di frutta fresca per rinfrescare l’estate

Differenza tra frullato e frappè

Sebbene simili, frullato e frappè hanno differenze notevoli. Il frullato si prepara con pezzi di frutta e latte, a cui si possono aggiungere zucchero, miele o cacao. Il frappè, invece, include gelato o ghiaccio tritato, spesso con un po’ di liquore, risultando più calorico.

Differenza tra frullato e smoothie

Gli smoothie, popolari negli Stati Uniti, sono simili ai frullati ma più leggeri, poiché non contengono latte o gelato. Si diluiscono con yogurt magro, latte vegetale o acqua e cubetti di ghiaccio. Spesso si utilizza frutta congelata.

Ricette di frullati di frutta fresca

Frullato di albicocche, ananas e pesca

• Ingredienti:
  • 4 albicocche mature
  • 1 pesca noce
  • 4 fette di ananas
  • Un pizzico di garam masala
  • Mezzo bicchiere di latte
  • Ghiaccio
• Procedimento:
  1. Sbuccia e denocciola le albicocche.
  2. Pulisci l’ananas e sbuccia la pesca.
  3. Frulla la frutta con latte e ghiaccio.
  4. Aggiungi garam masala e servi.

Frullato di papaya

• Ingredienti:
  • 1 papaya
  • 200 g di ananas
  • 1 arancia
  • 1 lime
  • Foglie di menta
• Procedimento:
  1. Pulisci ananas e papaya.
  2. Spremi lime e arancia.
  3. Frulla tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi menta e ghiaccio, se preferisci.

Frullato di fragole e banane

• Ingredienti:
  • 200 g di fragole
  • 4 banane
  • 40 g di mandorle spellate
  • Succo di un’arancia
  • Foglie di menta
  • 250 g di panna acida
• Procedimento:
  1. Frulla fragole e banane.
  2. Aggiungi mandorle, succo d’arancia, menta e panna acida.
  3. Guarnisci con fragole.

Frullato di anguria e lime

• Ingredienti:
  • 500 g di anguria
  • Succo di 1 lime
  • 2 dl di latte di cocco
  • Foglie di erba limoncina
• Procedimento:
  1. Frulla anguria fredda con succo di lime e latte di cocco.
  2. Guarnisci con fettine di lime e anguria.

Smoothie al mango

• Ingredienti:
  • 1 mango maturo
  • 4 cubetti di ghiaccio
  • Succo di mezzo lime
  • 6 dl di yogurt da bere
  • Pistacchi
• Procedimento:
  1. Frulla il mango con ghiaccio e succo di lime.
  2. Aggiungi yogurt e frulla nuovamente.
  3. Decora con palline di mango e pistacchi.

Frullato di lamponi e menta

• Ingredienti:
  • 400 g di lamponi
  • 2,5 dl di latte
  • 2 cucchiai di gelato ai lamponi
  • Foglie di menta
• Procedimento:
  1. Frulla lamponi con latte e gelato.
  2. Servi con ghiaccio e guarnisci con lamponi e menta.

Frullato di avocado e mela

• Ingredienti:
  • 1 avocado maturo
  • 1 mela
  • 1 vasetto di yogurt magro
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • Chicchi di melograno
• Procedimento:
  1. Sbuccia avocado e mela.
  2. Frulla con yogurt, zucchero e latte.
  3. Decora con chicchi di melograno.

Frullato con zenzero e bacche di goji

• Ingredienti:
  • 15 fragole
  • 1 limone
  • 1 banana
  • 2 cm di zenzero
  • 30 g di bacche di goji
• Procedimento:
  1. Grattugia lo zenzero.
  2. Lava le fragole, elimina il picciolo e frullale.
  3. Aggiungi banana, succo di limone e bacche di goji.
  4. Frulla fino a ottenere un composto liscio.

Frullati dimagranti

Alcuni frullati possono aiutare a perdere peso, come:

• Mela e pompelmo
• Limone, finocchio e pera
• Sedano, carota e mela con zenzero

Conservazione dei frullati

Ideale consumarli subito, ma possono essere conservati in frigorifero per 24 ore.

Con queste ricette, ogni giornata sarà un’esplosione di freschezza e salute!